Буженина с дижонской горчицей - вкусное и ароматное блюдо, которое можно приготовить дома. Для этого понадобится свинина без костей, чеснок, зернистая дижонская горчица, кориандр, фенхель, семена сельдерея, кайенский перец, соль, черный молотый перец и оливковое масло. Мясо нарезают и нашпиговывают чесноком, затем обмазывают приготовленной смесью специй и масла и держат в холодильнике 2-24 часа. Затем запекают в духовке в фольге примерно 45 минут. Готовую буженину можно нарезать тонкими ломтями и подавать к столу.